En 2009, j'ai repris une propriété familiale en vue de restaurer les bâtiments et d'y développer des projets touristiques et paysans. Depuis, diverses productions ont été lancées en quantités familiales : de la volaille, un potager, un verger, des ruches, du cidre et du calvados, un troupeau de moutons,… Ce cheminement et plusieurs voyages dans les Pyrénées m'ont amené à faire le voeu de m'installer comme agriculteur et de fabriquer des fromages et yaourts de brebis. Ce qui offrirait une occasion de valoriser les prairies et friches entourant la propriété.

Ce projet s'inscrit dans une démarche d'exploitation à taille humaine par l’élevage et la traite d’une quarantaine de brebis, la production de fromages et de yaourts bio et la vente de ceux-ci en vente directe et circuits courts.

Employant une personne, cette nouvelle exploitation, située à Roumare entre Rouen, Barentin et Duclair, dispose d’une surface de 6 hectares de prairies et de friches. Le troupeau sera constitué de brebis de race Lacaune, dont 40 à la traite, 10 pour le renouvellement et 3 béliers. La production laitière sur 6 mois, 180 litres de lait par brebis, est estimée sur une base d'1 litre par jour par brebis. C'est un chiffre bas pour des brebis Lacaune qui produisent jusqu'à 2,2 litres par jour en pleine production. Cette estimation inférieure à la production réelle prend en compte les chiffres en production bio où sont privilégiées l'autonomie et l'économie ainsi que le temps, les premières années, de former un troupeau stable, adapté et efficient.

Actualités

5 novembre 2020

Lancement de la campagne Miimosa

C'est parti! Merci de votre soutien. Ce financement participatif me permettra de finaliser mon installation et d'acquérir du matériel pour l'autonomie alimentaire des brebis (tracteur, matériel de fenaison...). N'hésitez pas à consulter le site. Il y a de belles contreparties :

7 septembre 2020

Arrivée des brebis

25 brebis sont arrivées depuis l'Aveyron. Elles ont apprécié leur voyage dans un camion climatisé tout confort. A l'arrivée, bien reposées, elles ont pris un petit déjeuner d'herbe normande... Délicieux!

Les chambres d'hôtes

3 chambres d'hôtes avec salle de bain et wc privatifs.

Le gîte

Gîte à la campagne tout confort pour 7 personnes.

La bergerie

Du fromage et des yaourts Bio en Normandie? C'est ici!

Contact

Le Grand Melmont

Enguerrand Cretté

E-mail Bergerie

bergerie@legrandmelmont.com